HISTORIA

Uljas Distillery & Brewery Oy on perustettu 2022 Pelto-Uljaan tilalle. Intohimona on jatkaa esi-isien jalanjäljillä, jalostaen oman pellon satoa loppukäyttäjille jaloon muotoon.

Tilan historia ulottuu vuoteen 1603 ja nykyinen isäntä tislaamo ja panimomestari Ilkka Uljas on järjestyksessä tilan 17:sta isäntä.

Ennen vanhaan Pelto-Uljaan tilalla leivottiin omasta viljasta jauhatetuista jauhoista leipää. Leivät kuljetettiin Helsinkiin hevosella. Matkan ja leivän turvallisuudesta huolen piti tervapamppu. Helsinkiläiset herkkusuut löysivät leivät torilta ruokapöytiinsä.

Tila on luomuviljelyksessä ja alueella sijaitsee perinnelaidun, jonka harvinaisten kasvien hyvinvoinnista kesäisin vastaa Ratia Ranchin ylämaankarja.

Tilalle on perustettu myös puolisoni Annikan pitkäaikainen unelma Mirri & Murri Lomafarmi. Häkitön kodinomainen lomahotelli kissoille ja koirille.